Cuisine et Boisson

Cuisine

La tradition culinaire se rapproche des plats indiens. Il y a une nette influence.

Les plats sont la plus part du temps épicés (curry, chili).

Le poulet se retrouve dans beaucoup de recettes, les légumes sont fris et le riz est un accompagnement systématique.

De mon point de vue, c’est une cuisine assez « grasse ».

La tradition veut que l’on mange avec ses doigts de la main droite. Interdiction d’utiliser la main gauche qui normalement sert à autre chose… (Toilettes)

Pour faire vos courses alimentaires

Je ne vais pas passer en revue toutes les petites échoppes mais juste vous parler des superettes suffisamment achalandées… Disons qu'elles ressemblent à ce qu’on imagine lorsqu’on parle de superettes ! On y trouve le 20/80, même du Nutella !

- Lavender, Gulshan 2 Circle  

- Agora, Gulshan 2 Avenue (vers, de mémoire, road 37)

- Dhali surperstore, juste en face de l’hôtel Westin - Gulshan 2. Un peu moins de choix mais très bien achalandé avec une très bonne boucherie

- London Sausage où vous pourrez trouver du porc, du fromage et du pain. Road 68, Gulshan-2

- German butcher, Road 62, Gulshan-2 

- Les fruits et légumes seront de meilleure qualité au marché

Boisson

L'alcool est interdit au Bangladesh... Mais si votre bière bien fraîche vous manque terriblement plusieurs solutions existent :

- Le marché noir 
- Dans les hôtels de grand luxe (Westin, Radisson, Dhaka Regency). Attention, les prix explosent.

- Certains restaurants (Le soufflé, ...) des quartiers fréquentés par les expats (Gulshan, Banani, Baridhara)

- Autre possibilité si vous avez vos entrées ou des connaissances qui y sont membres : Les clubs d’expatriés. Large choix d’alcool à prix abordables.

- Les Warehouses : Il s’agit d’entrepôts qui possèdent l’autorisation de revendre de l’alcool, mais uniquement pour les étrangers. Vous pourrez donc retirer votre commande sur présentation de votre passeport. Vous obtiendrez votre bouteille de vodka pour un peu moins de 30 Eur ou 24 canettes de bière pour 25 Eur en 2010 et 40 Eur en 2012! (exemple d'adresse: STL Diplomatic Warehouse. House 25, Road 10, Gulshan-1).

Info: Si vous faites une soirée avec des invités bangladais, limitez les quantités d’alcool. Certains (pas tous !!!) vont boire beaucoup, rapidement et forcément ils ne connaissent pas leurs limites. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé et mon canapé s'en souvient encore...

Info 2: Si vous choissez un restaurant qui ne sert pas d'alcool, vous pourrez - après autorisation - sortir votre bouteille. Ils auront même les verres adequats…    

Page mise à jour le 12 janvier 2012